Ovesná galetka s tvarohem a meruňkami
V Česku se rodinné recepty na meruňkové buchty na plech dědí jako rodinné stříbro z generace na generaci. Jenže obvykle takové lahůdky nejsou příliš vhodné pro diabetickou stravu. Rodinný recept určitě uschovejte a jednou předejte dceři nebo vnučce.
Ovesná galetka s tvarohem a meruňkami
⏳ Doba přípravy: 50 min
Ingredience na 12 porcí:
Těsto:
✔️ 250 g ovesných vloček
✔️ 50 g másla
✔️ 30 g čekankového sirupu
✔️ 40 g bílého polotučného jogurtu
Náplň:
✔️ 180 g nízkotučného tvarohu
✔️ 1 malé vejce
✔️ 10 g cukru
✔️ 5 ml rumu
✔️ 500 g meruněk
✔️ 10 g mandlových plátků
Postup přípravy:
Ovesné vločky rozemeleme na mouku, přidáme změklé máslo, čekankový sirup a jogurt. Vypracujeme ručně těsto a dáme na chvíli do lednice odpočinout. Těsto vyválíme na pečicím papíře do tvaru kruhu (těsto se trochu trhá, tak je záhodno pracovat opatrně). Z uvedeného množství připravíme dvě menší galetky. Na náplň si smícháme tvaroh s vejcem, trochou cukru a rumu. Připravenou náplní potřeme prostředek těsta (okraje necháme volné), na tvaroh poklademe nakrájené vypeckované meruňky a posypeme mandlovými plátky. Okraje těsta přehneme do středu a pečeme na pečicím papíře při 180 stupních dozlatova (cca 20–30 minut).
Přejeme dobrou chuť!
Nutriční hodnoty na porci:
690 kJ, 20 g sacharidů, 6 g bílkovin, 6 g tuků, 5 g vlákniny, 6 g cukrů, 3 g nasycených mastných kyselin, 0 g soli
Články k tématu Ovesná galetka s tvarohem a meruňkami
Diabetes – doporučené a rizikové potraviny
· 8 minut čteníMnoho lidí si myslí, že diabetici musí ze svého jídelníčku zcela vyloučit sacharidy. Není ale cukr jako cukr. Které typy sacharidů tedy při cukrovce omezit či úplně vynechat a kterých se naopak bát nemusíte? A jak celkově upravit diabetický jídelníček?Batátové kari s červenou čočkou
· 2 minuty čteníSladké brambory alias batáty dnes běžně koupíte v obchodech a díky svému všestrannému použití se stávají oblíbenou alternativou „obyčejných“ brambor. Vyzkoušejte je na indický způsob s kari a červenou čočkou.Rýžové placičky s tuňákem a olivami
· 1 minuta čteníNaše rýžové placky s tuňákem a olivami potěší každého, kdo hledá lehký, jednoduchý a osvěžující oběd nebo svačinu. Pohladíte své chuťové pohárky a přitom vám z nich nebude těžko, navíc tak můžete výborně spotřebovat zbytky uvařené rýže.